Château Lamagdelaine Rosé

Malbec

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ROSÉ

Une belle couleur de bonbon anglais. Une palette aromatique de petits fruits rouges (dominante Framboise). Une belle fraicheur.

travail de la vigne cahors

CÔTES DU LOT

  • Cépage : Malbec 100%
  • Degré : 13,5% Vol.
  • Garde : 5 ans.

Âge des Vignes

30 ans.

Densité de Plantation

4500 pieds / ha.

Conditionnements

Bouteille Bordelaise Blanche 75 cl.

Millésime commercialisé actuellement

non disponible-victime de succès !

vigne de malbec cahors

Situation

À l’Est de Cahors, sur Mindel 3°terrasses du quaternaire ancien, et cônes d’éboulis calcaire des plateaux Kimméridgien du secondaire, vieux sédiments, galets roulés. Issue des terroirs les plus frais, les plus proches de la rivière pour conserver une acidité et un vin fin et léger

À la Vigne

Effeuillage sur le côté Nord où Est de la rangée au début de l’été, puis l’autre face fin Août pour une bonne aération et ensoleillement des fruits, rendements limités, grâce au vendanges en vert à 35 hl/ha.

Vinification

Vendange mécanique
Rosé de pressée directe.
Fermentation à 17°

Élevage

Élevage sur Lie 6 mois

Dégustation

Une belle couleur de bonbon anglais. Une palette aromatique de petits fruits rouges (dominante Framboise). Une belle acidité.

Conseil de consommation

À servir à 10-12°C

Accords mets et vins

Apéritif, grillades, poissons de mer, plats épicés. L’accord que préfère mon père, avec le pâté au piment d’Espelette de la Mémé du Quercy.